吉林東北大米經(jīng)過(guò)加工才能食用，前期的管理和后期的管理是同樣重要的！收獲后的大米還未加工，沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘干，如果加工的不及時(shí)，造成儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，就會(huì)對(duì)稻谷的品質(zhì)形成影響。

  收獲后的水稻要曬干種子，種子含水量的高低是影響種子壽命的主要因素。貯藏時(shí)，必須嚴(yán)格控制種子的水分含量，秈稻在13%以下，雜交稻在12%以下。

  鑒別稻種含水量簡(jiǎn)單的方法，就是抓幾粒種谷放進(jìn)嘴里用牙咬，若發(fā)出尖脆的響聲即為干燥的種子。要具備良好的貯藏條件，種子不能與化肥、農(nóng)藥、油類等有腐蝕性、易受潮、易揮發(fā)的物品混貯在一起，種子入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，要保持5℃～20℃的溫度和一定的通氣條件。

  有合理的貯藏保管方法，農(nóng)家貯藏種子大多采用散堆、包裝，或用倉(cāng)、柜、桶、缸等存放。建議按不同品種分別用布袋裝好，懸掛在通風(fēng)、干燥的屋里。

  切記要嚴(yán)防混雜貯藏時(shí)，種袋內(nèi)外應(yīng)有種子標(biāo)簽，注明品種名稱、種子來(lái)源、數(shù)量、純度等。在一個(gè)倉(cāng)庫(kù)同時(shí)貯藏幾個(gè)品種時(shí)，品種之間要保持一定距離，同時(shí)要特別注意不要將種子袋弄破了，以防種子混雜。